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   但在招商过程中,工作人员发现了一些比较遗憾的事情,有些特色小吃的品牌持有方已经转让,或者面临后继无人的窘境。每次,家乡美食都是让她乡愁泛滥的“引信”,也成为化解乡愁的“解药”。

 

  ”樊雪峰通过晚报向嘉兴市民“喊话”。老板高兴文介绍,他们家在嘉兴学院附近营业已经超过7年,一份烤猪蹄卖13元,周末高峰期能卖出超500份烤猪蹄。

 

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   ”樊雪峰透露,沈荡酿造的白酱油或将以酱油猪油拌饭的形式出现,纯手工黄酒也将有现场品尝环节。”周理认为,老字号的品牌故事应该被挖掘、保护和记录,不单单是味道,还有手艺、文化和故事,都应该被完整地传承。

 

   现在,只要食指一动,一道冰糖鳗鲡立时可以“点睛”晚餐桌。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成。

 

   ”记者品尝了一口,外表酥脆,肉质细腻,吃完仍意犹未尽。  家常佳肴浓缩嘉兴人的生活  乡土美食堪称一个地方的文明密码,蕴藏的是过往的云与烟,浓缩的是故乡的风和尘。

 

  (环彦博 20200526 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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